Restaurante Ferrugem


Ferrugem Rebranding


Da paixão pela cozinha e da reabilitação de um antigo estábulo do século XVIII, nasceu em 2006 o restaurante Ferrugem, um local que celebra a gastronomia e que tem como principais ingredientes o conforto e o compromisso com o produto, a mensagem e o conhecimento. Os chefes desta cozinha procuram utilizar alimentos orgânicos com identidade portuguesa, preferencialmente autóctones e produzidos de forma sustentável e usam a inconformidade e a criatividade como condimentos. O resultado é uma cozinha honesta, genuína, tradicional e dinâmica, que não segue modas, mas persegue o objetivo de contar uma história e marcar a nova história da cozinha do Minho, esperando que o seu comprometimento vá de encontro à sua visão.

Projetos relacionados